Целебная пища

Если Вы не страдаете подагрой, то грибы будут Вам очень полезны. Ведь они - источник калия и магния, а вот жиров и натрия практически не содержат

При гнойных процессах в легких хороши чесночные отвары и вытяжки, эффективные также при лечении хронического бронхита, бронхиальной астмы и туберкулеза. А вот полнокровным людям и беременным женщинам, а также больным "падучей болезнью" чеснок употреблять в пищу нельзя.

Чтобы упростить ежедневное приготовление обеда, прежде всего стоит составить меню на 3-4 дня. Этот список блюд будет варьироваться в зависимости от сезона за окном, материального положения семьи в данное время, возможности гостей и состава семьи. Конечно же, Вы не забудете и о детях, и о больных, и о капризных.

Целебные рецепты из березового сока. Продолжение

пост 1: Берёзовый сок

пост 2: Целебные свойства березового сока

Берёзовый квас. Нагреть сок до 35 градусов, добавить в него дрожжи из расчёта 15–20 г на 1 л сока, законсервировать, укупорить в стеклянные банки и поставить в холодное место. Через 3–4 дня квас готов. Этот целебный напиток может храниться в тёмном прохладном месте 3–4 месяца.

Берёзовый квас. Налить берёзовый сок в достаточно широкую и вместительную ёмкость (лучше всего в дубовую кадку), бросить в неё кусочки ржаного подсушенного хлеба и поставить в тёплое и тёмное место. При желании добавляют в будущий квас сухие вишнёвые и смородиновые веточки и листочки. Через двое суток в тёплом и тёмном месте начнётся брожение. А уже через две недели квас будет готов.

Берёзовый бальзам. Ведро берёзового сока влить в деревянный бочонок, туда же влить 3 бутылки сухого виноградного вина, 2 бутылки водки, засыпать 1,5–2,5 кг сахарного песка и 1,5 кг изюма. Бочонок тщательно закрыть и поставить на лёд на 2,5 месяца. После этого разлить содержимое бочонка по бутылкам, закупорить, засмолить и, положив их набок, держать в песке в прохладном месте.

Целебные свойства березового сока. Продолжение

пост 1: Березовый сок

Березовый сок вместе с выжатым соком из молодых листочков берёзы резко стимулирует работу почек, не раздражая при этом почечную ткань, а укрепляя до полного восстановления.

Настоянный на хвое, берёзовый сок - настоящая «витаминная бомба» для выздоравливающих после тяжёлой болезни. Молодые побеги сосны промывают, обдают паром для удаления соснового налета и снова промывают сначала горячей, потом холодной водой. В подогретый сок добавляют побеги с хвоей из расчета 0,5 кг хвои на 100 л сока и настаивают 5-7 часов. Настой обладает противовоспалительными, бактерицидными и антигельминтными свойствами.

Берёзово-клюквенный сок богат сахарами, органическими кислотами, пектиновыми веществами и витамином С. Такой сок освежает, бодрит, повышает умственную и физическую трудоспособность.

Можно настоять сок на рябине и принимать как слабительное и мочегонное средство, помогающее при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре.

Из берёзового сока готовят квас и бальзам; на нём варят каши, кисели, компоты, заваривают чай, кофе, замешивают тесто. После выпаривания из берёзового сока получают сироп, в котором концентрация сахара достигает 60-70%.

Наружно берёзовый сок используют для промываний. Из него делают компрессы и примочки при экземе, длительно незаживающих ранах и трофических язвах, псориазе, нейродермите, кожном зуде, угрях, золотухе.

Больным с функциональной недостаточностью почек следует избегать препаратов из берёзы пушистой из-за возможного раздражения почек смолистыми веществами.

Сыроедение

Польза сыроедения

1. Сыроедение полезно при многиз болезнях. Это прекрасная профилактическая очистка организма. Что является наилучшим средством против геморроя и вялости кишечника. Клетчатка, содержащаяся в сырой растительной пище, оказывает стимулирующее воздействие на кишечник – это помогает людям, страдающим хроническими запорами. Лечение сыроедением также дает неплохие результаты при кожных заболеваниях, ревматизме и атеросклерозе. А также полезно для людей, страдающих почечными болезнями, так как облегчает водный обмен веществ. Врачи рекомендуют переходить на сыроедение при гипертонической болезни – здоровье улучшится за счет понижения в пище поваренной соли.

2. Люди, употребляющие в пищу много овощей и фруктов, реже болеют раком и сердечными заболеваниями.

3. При употреблении в пищу необработанных продуктов чувство насыщения возникает гораздо быстрее, а это, безусловно, на руку тем, кого сыроедение интересует с точки зрения похудения. Кроме того, в случае сыроедения у вас не получится переесть. Так как кочан капусты, сами знаете, не так притягателен, как ароматный стейк или аппетитный тортик.

4. Сыроеды не устают повторять о необычайном приливе жизненных сил. Аналогичные ощущения испытывают люди, практикующие длительное, по нескольку недель, лечебное голодание.

Вред сыроедения

1. Сыроеду необходимо постоянно следить за своим рационом. Он лишает себя многих продуктов, поэтому для того, чтобы правильно сбалансировать питание, требуется масса усилий, знаний и средств. Иначе организм начнут покидать жизненно важные вещества, и вместо обещанного оздоровления можно получить истощение и обострение хронических болезней.

2. При потреблении сырой рыбы и карпаччо есть риск, что вместе с сырой рыбой и мясом вы съедите не только яйца глист, но и опасные бактерии, некоторые из которых могут вызвать даже смертельные заболевания.

3. Недостаток животного белка в пище сыроеды нередко компенсируют употреблением большого количества бобовых культур, забывая, что это вредно для здоровья. Также не следует чрезмерно увлекаться такими продуктами, как ревень, шпинат и щавель (избыток щавелевой кислоты может помешать усвоению кальция и других важнейших минеральных веществ).

4. Будьте готовы к тому, что большинство друзей и знакомых отнесутся к вашей «странности» без энтузиазма. Согласитесь, не очень приятно, когда приглашенный в гости человек воротит нос от хозяйского угощения, а вместо того, чтобы поднять бокал за здоровье именинника, требует стакан минералки без газа.

5. У сыроедения масса противопоказаний: например, оно запрещено аллергикам, людям, страдающим панкреатитом, заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря, колитом, язвой.

Целебная пища

Если у вас болят мышцы, значительное облегчение дает прием витамина Е. Еще добавьте в свой рацион хелатные мультиминеральные вещества.

Сливочное масло - очень нежный жир животного происхождения. Кроме использования масла в бутербродах, заправляйте им уже готовые блюда. Лучше не подвергать сливочное масло тепловой обработке, иначе теряются многие его питательные средства. Вообще его требуется не более 15-20 г в день.

Если у вас частые головные боли, принимайте 100 мг ниацина 3 раза в день и 100 мг антистрессового В-комплекса два раза в день. Также добавьте в свой рацион кальций и магний (кальция в 2 раза больше, чем магния) - это натуральные транквилизаторы.

Березовый сок

Берёзовый сок давно признан общеукрепляющим натуральным напитком, ведь он богат необходимыми для организма сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами.

Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови и кожи. Помогает он при ангине, бронхите, пневмонии, туберкулёзе лёгких и других заболеваниях органов дыхания. Берёзовый сок способствует быстрому очищению организма от вредных веществ и растворяет мочевые камни фосфатного и карбонатного происхождения. Он обладает кроветворным действием, а также служит прекрасным отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Берёзовый сок удаляет из организма токсины, лечит ревматизм, радикулит, подагру и артрит. Берёзовый сок активизирует обменные процессы в организме, к тому же его ценность чрезвычайно высока при опухолевых заболеваниях.

Лучше всего собирать сок не в начале и в конце, а в середине сокодвижения: в этот период он обладает наиболее сильными целебными свойствами. Делая надрез, не проникайте глубоко в ствол дерева, ведь 80% сока движется в поверхностных слоях между корой и древесиной.
Можно воспользоваться и другим, более простым способом. Дотянувшись до одной из веток берёзы, отрезать её часть остро отточенным ножом, а место среза обмотать толстой ниткой. Конец нитки опустить в подготовленную посуду, куда будет стекать сок.
После сбора сока не забудьте плотно замазать отверстие или надрез пластилином, воском, хозяйственным мылом или забить его мхом.

Пьют берёзовый сок по 3 стакана в день на протяжении 10-12 дней. Свежий сок хранится не более 2-х суток, поэтому целесообразно готовить впрок из него различные напитки. Иногда лечение соком более эффективно в сочетании с другими средствами.

Хочется предупредить, что баночный напиток из магазина только по вкусу напоминает натуральный берёзовый сок, но никакой ценности для здоровья не представляет. Синтетическая лимонная или соляная кислоты, использующиеся для консервации, нейтрализуют все полезные свойства этого продукта. Поэтому, если вы решили оздоровиться берёзовым соком – идите ранней весной в лес.

Тереза Баринова
Источник: http://www.mediakrug.ru/